アルガンオイル工房見学
こんにちは。商品流通・購買担当のYです。
旅行好きのスタッフが多いアムリターラ。
私も例に漏れず、暇を見つけては色々な場所を訪れています。
アムリターラスタッフに旅行好きが多い一因として、お休みがとりやすい社風であることがあげられると思います。
昨年末、年末年始休暇やリフレッシュ休暇を組み合わせ、なんと私は20日間(!)もお休みを頂き、念願のモロッコ・スペインを訪れました！
モロッコいえば、アルガンオイルやローズウォーターといった美容の国！
私もアルガンオイルの工房を訪れる機会がありました。
アルガンツリーにたわわに実ったヤギさんたちがお出迎え！
ちなみにヤギさん、直立不動状態でした！
さて、アルガンオイルの工房では、手作業での搾油作業の一部を見せて頂きました。
こちらがアルガンの実。直径３～４cm程の実の中に、栄養豊富なオイルが・・！！
ここから手作業で種（仁）を取り出します。
こちらが、取り出した種（仁）を焙煎したもの。
どうしても味が気になったので少しだけ頂いたのですが、苦みと渋みがあり、とても個性的なお味！
現地の人は召し上がらないとのことでした。
こちらを石臼のような搾油機で磨り潰すと…
とろーりとペースト状の油が！
この段階では種（仁）のペーストも含まれているため、更に静置沈殿させたりフィルターで濾していき、分離させていくとのこと。
搾油後の、丸められたアルガンオイル。
まるで黒糖のような甘～くて香ばしい香りが・・！思わず涎がじゅるり。
試食可能か聞いたのですが、さすがにこちらは不可でした。笑
モロッコでは美容向けはもちろん、食事にも用いられるアルガンオイル。
アムリターラでは、アルガンオイル（アルガニアスピノサ核油）をローズエナジークリームやファンタスティックアロマクリーミーチークなどに使用しています。
遠い異国の地に思いを馳せながら、お肌を守ってくれる植物の恵みと生産者の皆様に感謝の日々です！
世界中から厳選された、選りすぐりの植物たちの力が詰まったお化粧品のラベルを見ながら、次の旅行先を決めるのも面白いかもしれませんね！
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