道具のはなし
こんにちは。
スイーツ製造をしておりますｍと申します。
バレンタインという一大イベントが終わり、ほっとしている今日この頃です。
プライベートでは家庭菜園の準備が始まります。
春はじゃがいもの準備からスタートします。
そんなまるでインスタ映えしないライフスタイルですが、
愛用している道具についてご紹介したいと思います。
10年くらい前に掃除機が壊れてから、箒と塵取での掃き掃除と、雑巾がけに切り替えました。
↓こっちは外用。友だちが作ってくれました。たかきびで出来てます。
そのすぐ後に電子レンジが壊れ（電化製品あるあるですねｗ）、レンジのない生活に。
何か温めたいものがあるときにはこれを使ってます。↓
（あ、オーブンはお菓子を作るので持ってます！）
炊飯器は持っているのですが、こっちの方がご飯が単純に美味しいからという理由で土鍋か圧力鍋で炊いてます。
台所周りでよく登場する電化製品はこちらとこちら↓
精米機とフードプロセッサーです！
夏場は特に玄米が重たく感じるので、分づきにしていただいてます。
畑に米ぬかを蒔きたいときにも便利。もちろん糠漬けにも！
冬場はあたたかいポタージュ作りに便利なのでフードプロセッサーの出番が増えます。
それでもゆっくりじっくり作りたいときなどは、フードプロセッサーに頼らず、こういったすり鉢を抱えて座ってのんびり台所仕事をしたりします。
ごりごりという音も料理のスパイスとなり、ひときわ美味しく感じるのです。
忙しいと簡単なものですませてしまったり、便利なものに頼りがちですが、
たまに時間をかけて丁寧に料理をすることを心掛けています。
お米を研いだり、土鍋からたつ湯気を眺めたり、台所の音を感じたり、
無心になって作っていると静かな気持ちになることができます。
この時期は野菜やきのこ類を干すのにもぴったり。
今うちでは菊芋をスライスしたものを干しています。
ココナッツオイルでさっと揚げると何も味をつけなくても美味しい菊芋チップスが出来上がります。
こんな地味な生活ではありますが、楽しい日々を過ごさせていただいております。
https://www.amritara.com/