しょうが！
みなさま、こんにちは
出荷を担当しておりますS(♀)と申します。
まだまだ日差しは強いですが、湿度が低くなってきたようで朝晩は過ごしやすくなりましたね。
仕事中は品質を保つための冷蔵室にいる時間が長く、あまりに篭りっきりになると真夏の炎天下でも心地よくすら感じられるほど身体の芯まで冷え込みます。
そんな時の救世主が 金時しょうが です。
即効性があり、お湯に溶かして飲むとすぐに温まるのを実感できます。
寒くなる季節にぜひお試しください。
今なら滝の酵母とお得なセットになっていますよ。
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生のしょうがは発汗を促し熱を出すため、寒さが招く風邪の寒気や節々の痛みに有効で、解熱作用も期待できます。
乾燥させたしょうがは乾姜(カンキョウ)と呼ばれ、一般的な漢方薬でもあります。体を芯からじんわりと温めるので胃腸の弱い人や慢性的な冷えに悩む人におすすめです。
しょうがの旬は6～8月ですが、実りの秋を迎えるこれからが旬の食材を一部ご紹介します。
野菜
青梗菜、秋たまねぎ、菊花、さつまいも、さといも
果物
梨、りんご、柿、ざくろ、いちじく、栗、銀杏
魚介
秋刀魚、鮭、うなぎ、えび、いか、あさり(春も)
穀物
米、蕎麦
豆
大豆、小豆、黒豆
くれぐれも偽の食欲に負けないよう、お好みのスポーツや読書もお楽しみくださいね。
日々移り行く季節を五感で味わえるよう、丁寧に暮らしたいものです。
参考文献：薬膳・漢方 食材＆食べ合わせ手帖(監修 喩精 植木もも子)
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