幸せホルモン
こんにちは。
デザインアシスタントの本村です。
実はここ1年ほど、k-popにはまっています。
今までアイドルにはまることのない人生だったのですが
友人の影響でじわじわと洗脳(?）を受け
都内でライブがあるときは頑張って参戦しています。
キラキラした人を見てドキドキすることは、
女性ホルモンのエストロゲンや、幸せな気分にしてくれるセロトニンを分泌するそうで
それだけでストレスが解消されたり、元気になったりお肌も良い影響を与えるとか♪
ワクワクするとそれだけで若返ったような気持ちになります！
そして、k-popと共にもれなく韓国料理もマイブーム
一番のお気に入りはごま油の香りが良いキンパ(海苔巻き)です。
家でも作りますが、残念ながら市販のキムチやコチュジャンには
ほとんど添加物が含まれているのです。
コチュジャンが欲しいけど、味噌から作っていたら10か月後・・と
我が家ではなんちゃってコチュジャンが活躍しています。
味噌に鷹の爪を粉末にしたものと、ごま油、みりん、甘酒、にんにくを混ぜただけの簡単レシピ。
赤味噌で作ると雰囲気が出ますが、アムリターラ味噌で作ると美味しいのです。
それと、もやしや人参、ほうれん草のナムル、おさかなソーセージ、白ごまを入れて海苔巻きを作り
ごま油と塩をさっと塗るだけで、甥っ子も、もりもり食べてくれるキンパの出来上がりです。
(本格的なレシピは多分違います！）
海苔の香りとごまの香りが食欲をそそりますよ♪
海苔は12種類ものビタミン群をバランスよく含み、
有用な栄養素は40種類以上と言われるまさにスーパーフード！
そしてなんと!
セロトニンの原料となる必須アミノ酸のトリプトファンが豊富に含まれているそうです。
私はどうやらk-popとキンパ両方のから幸せホルモンを与えられていたようですね。
暦の上では春になりましたが、まだまだ寒さの厳しい２月
セロトニンが分泌されると体温もあがります。
冷え性の対策にも効果的。
k-popにはまらなくても
ぜひ、海苔のパワーでセロトニンを活性化させて幸せホルモンをゲットしてみてください♪
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