佐賀をたずねて三千里
皆さま、こんにちは！
品質管理を担当しています、Ｓ（♂）と申します。寒い日が続きますね～春が待ちどおしい今日この頃です。
日々、化粧品や食品の新しい素材の開拓をおこなっている中でなにやら佐賀が熱い！！と聞きつけ、いざ佐賀へ☆
唐津で活動されているジャパンコスメティックセンターさんの協力の下、唐津市を中心とした地域の活性化にがんばっている農家の方々をご紹介いただきました。
いろいろ紹介いただいた中で、これぞ！という農家さんをご紹介します。
農業生産法人グレイスファーム株式会社 http://gracefarm.biz/index.html
白いきくらげ『白美茸』を無農薬で育てて地元、唐津を盛り上げようとかんばっている農家さんです。
法律家として仕事をしていた社長さんが未来のこどもや地域のために、とはじめた文字通り畑違い！？の事業を起こして今に至るとのこと☆
無農薬できくらげを育てるのはとても大変らしいのですが、社員の方々が愛情こめて育てているお掛けで、ハウスの中では、きれいな白きくらげがさらにピカピカに育っていました。
白きくらげは低カロリー・高たんぱくで「食物繊維」「ビタミンＤ」「カルシウム」「マグネシウム」「鉄分」「アミノ酸」等を多く含んでいます。
中国語では「銀耳」と書かれ、中華料理の高級食材や薬膳料理として用いられてきた歴史があります。
楊貴妃も美容美肌の為に好んで食べていたと言われています！
国産無農薬の白きくらげは肉厚で食べ応えのある食感で、小気味よい歯ざわりを感じられてとてもおいしかったですよ♪
白きくらげで培った技術で、試験的に無農薬のマスカットやバナナを栽培しているそうです。
オーリゼミネラル農園 http://ori-ze.jp/mineralfarm/
ご存知の方もいらっしゃると思います酵素でおなじみ、株式会社オリーゼ本舗が運営している無農薬の農園です。
広大な土地に柑橘の他、こたわり野菜を栽培していました。
取れた作物はそのまま販売したり、加工品にしているそうです。また、直営のカフェで取れたての野菜を食べられます♪毎日、日替わりで地物の素材や農園で採れた野菜を使ったボリュームいっぱいのランチを堪能できますよ！！
水木月土 http://suibokugetsudou.com/
もっと、いろいろな農家さんを紹介したいところですが、今回はこのへんで。。こんな農家さんが日本中にもっと広がっていくと嬉しいですね☆各地で無農薬や自然栽培でかんばっている農家さんをご存知でしたらご紹介ください～！？